প্রোটিন কি ?

প্রোটিন কি ? মূলত প্রোটিন হল ম্যাক্রোমোলিকিউলস এবং জৈব অণুগুলির একটি বড় অংশ, যা এক বা একাধিক অ্যামিনো অ্যাসিড অংশগুলির  বৈসাদৃশ্যপূর্ণ শৃঙ্খল নিয়ে গঠিত হয়।

প্রোটিন সর্বদা মানবদেহের অনেকগুলি কোষের প্রধান বা বিল্ডিং ব্লকস হিসাবে কার্য সম্পাদন করে থাকে।

যার মধ্যে রয়েছে আমাদের ডিএনএ প্রতিলিপি, বিপাকতন্ত্রের প্রতিক্রিয়া অনুঘটক করা, কোষে সাড়া দেওয়া বা সিগন্যাল প্রদান করা।

এবং কোষের জীবের গঠন প্রদান করা ও অণুগুলিকে এক স্থান থেকে অন্য স্থানে পরিবহন করা।

সাধারণত, প্রোটিনগুলি তাদের অ্যামিনো অ্যাসিডের ক্রম অনুসারে আলাদা আলাদা হয়ে থাকে।

যা তাদের জিনের নিউক্লিওটাইড ক্রম দ্বারা প্রোটিনকে একটি নির্দিষ্ট 3D কাঠামোতে ভাঁজ করার জন্য উৎসর্গ করা হয় যা শরীরের প্রোটিন কার্যকলাপ নির্ধারণ করে। তথ্যসূত্র

আরো পড়ুন: ওজন কমানোর সেরা প্রোটিন সমৃদ্ধ নিরামিষ খাদ্য তালিকা

বৈজ্ঞানিক একটি বিষয়ের পরিচিতি ও উদাহরণ

ম্যাক্রোমলিকিউল কি?

রসায়ন ও  জীববিজ্ঞানের ভাষায় একটি ম্যাক্রোমোলিকিউল হলো অতি সংখ্যক পরমাণুগুলির সাথে একটি অণুর রূপে সংজ্ঞায়িত করা।

সাধারণত ম্যাক্রোমোলেক্লিকের 100 টির ও বেশি উপাদান পরমাণু থাকে। যাতে ম্যাক্রোমোলেকুলাইজগুলি ছোট অণুগুলির থেকে বিভিন্ন উপাদানের প্রদর্শন করে, তাদের উপসেট সহ।

ম্যাক্রোমলিকিউলের সহজ উদাহরণ

সবচেয়ে বেশি পলিমারগুলি হলো ম্যাক্রোমোলেক্লিকস এবং অনেক জৈবরাসায়নিক অণুগুলি হলো ম্যাক্রোমুল্যুকেস।

পলিমারগুলি বর্গভুক্ত হয়ে থাকে, যাহা মডার্স নামে খুব পরিচিত, এবং যেটি বৃহত্তর কাঠামো গঠনের সাথে ও যৌথভাবে সংযুক্ত রয়েছে।

প্রোটিন, আরএনএ, ডিএনএ ও প্লাস্টিক সবগুলো হলো ম্যাক্রোমুলুলুলস। অনেক কার্বোহাইড্রেট এবং লিপিড হলো ম্যাক্রোমুলিকুলস।

কার্বন নিনোটবই একটি ম্যাক্রোমোলাকুলের একটি উদাহরণ যা জৈবিক উপাদান নয়।

আরো জানুন: কোলেস্টেরল কি ও কোলেস্টেরল থেকে পরিত্রাণ পাওয়ার সহজ উপায়